Курочка к Новогоднему столу

Да-да, и снова хорошо знакомая всем курица, а точнее – куриная грудка. Бесспорно, это мясо считается диетическим и очень полезным, если бы не одно «но»: оно немного суховато. Давайте исправим этот недостаток  «нарядим» нашу курочку и подадим к новогоднему столу. И здесь нам помогут овощи. Томаты не только сделают мясо более мягким и сочным, а ещё и повысят питательную ценность продукта.

Для приготовления блюда мы используем:
- куриную грудку;
- два зубчика чеснока;
- 1 стол.ложку майонеза;
- два помидора;
- немного зелени;
- соль.

1. Возьмём куриную грудку среднего размера, обмоем её холодной водой, поместим на тарелку.

из куриной грудки
2. Сделаем на тушке поперечные надрезы до кости на расстоянии 1,0-1,5см друг от друга (удобнее использовать для этого хорошо заточенный нож).

из куриной грудки
3. Чеснок почистим, приготовим майонез

4. Возьмём мелкую тёрку, натрём на ней чеснок (при желании можно использовать кухонный пресс), добавим майонез и перемешаем массу
5. Помидоры (лучше использовать твёрдые плоды или, как в нашем примере, замороженные, со своего огорода) порезать кружочками 0,5-0,7см толщиной, а затем пополам.
помидоры с куриной грудкой
6. Аккуратно вставим половинки помидоров в надрезы на грудке
подготовка куриной грудки
7. Посолим курицу по вкусу и тщательно смажем со всех сторон чесночно-майонезной массой

8. Поместим подготовленную таким образом тушку в смазанный подсолнечным маслом противень и поставим в разогретую духовку
жареная курица
9. Будем запекать мясо курицы в духовке при температуре около 180 градусов примерно в течение 40-50 минут. Готовность блюда легко определим по румяной корочке и аппетитному запаху.

10. Готовую курицу выложим на тарелку, посыплем рубленной зеленью петрушки, кинзы или укропа.
вкусная сочная грудка
Если же у вас намечается торжество с большим количеством гостей, то рекомендую приготовить традиционное праздничное блюдо -гусь с яблоками.




Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>