Вкуснятина из тыквы

Тыква очень широко используется с давних пор.  Огромное количество тыквавкусных блюд из тыквы известно на Руси. Это и тыква жаренная, оладьи из тыквы, всевозможные каши из тыквы с разными крупами, супы-пюре. Как и в других странах, русский народ обратил внимание и на своеобразную форму тыквы и порой использует ее непосредственно как емкость для приготовления блюд. Если в семье есть дети, то с помощью блюда с тыквой, о котором вы узнаете чуть ниже,  можно превратить  семейное застолье в маленький детский праздник  на тему: « Что фея Лето прислала нам в волшебном сундучке»  и даже перловую кашу, которую любят далеко не все дети, ребенок съест, с огромным удовольствием,  за воспоминаниями о дарах лета.

Тыква с овощами и перловкой

  • 1тыква
  • 200гр.перловой крупы (или любой другой по желанию)
  • 1луковица
  • 2зубчика чеснока
  • 1/2стакана овощного бульона
  • 1лимон
  • 100гр копченого сыра сулугуни
  • 1 морковка
  • Соль, перец, зелень
  • Несколько помидоров  черри

Помойте тыкву, срежьте верхушку, чтобы получилось, как кастрюлька. Ложкой выньте содержимое тыквы.  Подготовленную тыкву смажьте изнутри  растительным маслом, натрите солью и перцем, закройте срезанной верхушечкой и поставьте в духовку на 30-40 минут на средний огонь.

Отдельно отварить перловую крупу.  Обжарьте на сковороде лук, морковь и чеснок, когда все будет готово, смешайте с перловой кашей.

С лимона натрите цедру и мелко нарежьте сыр. Перемешайте с подготовленной кашей, посолите.

Выньте тыкву из духовки, осторожно, чтобы не обжечься, наполните ее подготовленной кашей с сыром, добавьте горячий овощной бульон, закройте крышкой и тушите в духовке еще 15минут.

Готовую тыкву с овощами и перловкой выложите на тарелку, снимите крышечку, украсьте, нарезанными дольками помидоров  и веточками зелени.

Приятного аппетита!



4 comments on “Вкуснятина из тыквы

  1. Елена пишет:

    обожаю блюда из тыквы, спасибо за рецепт

  2. Юлия пишет:

    Каждый раз встречаю у Вас на сайте что-нибудь новенькое, интересное!

  3. Светлана пишет:

    Светлана! Поздравляю Вас с праздником! С международным Женским Днём!!
    С ДНЁМ 8 Марта! С праздником весенним!
    Льется пусть повсюду ЗВОНКОЕ ВЕСЕЛЬЕ!
    Пусть сияет солнце! Пусть уйдут морозы!
    Пусть прогонит зиму Веточка мимозы!!!

Ответить на Юлия Отмена ответа

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>