Вкуснятина из тыквы

Тыква очень широко используется с давних пор.  Огромное количество тыквавкусных блюд из тыквы известно на Руси. Это и тыква жаренная, оладьи из тыквы, всевозможные каши из тыквы с разными крупами, супы-пюре. Как и в других странах, русский народ обратил внимание и на своеобразную форму тыквы и порой использует ее непосредственно как емкость для приготовления блюд. Если в семье есть дети, то с помощью блюда с тыквой, о котором вы узнаете чуть ниже,  можно превратить  семейное застолье в маленький детский праздник  на тему: « Что фея Лето прислала нам в волшебном сундучке»  и даже перловую кашу, которую любят далеко не все дети, ребенок съест, с огромным удовольствием,  за воспоминаниями о дарах лета.

Тыква с овощами и перловкой

  • 1тыква
  • 200гр.перловой крупы (или любой другой по желанию)
  • 1луковица
  • 2зубчика чеснока
  • 1/2стакана овощного бульона
  • 1лимон
  • 100гр копченого сыра сулугуни
  • 1 морковка
  • Соль, перец, зелень
  • Несколько помидоров  черри

Помойте тыкву, срежьте верхушку, чтобы получилось, как кастрюлька. Ложкой выньте содержимое тыквы.  Подготовленную тыкву смажьте изнутри  растительным маслом, натрите солью и перцем, закройте срезанной верхушечкой и поставьте в духовку на 30-40 минут на средний огонь.

Отдельно отварить перловую крупу.  Обжарьте на сковороде лук, морковь и чеснок, когда все будет готово, смешайте с перловой кашей.

С лимона натрите цедру и мелко нарежьте сыр. Перемешайте с подготовленной кашей, посолите.

Выньте тыкву из духовки, осторожно, чтобы не обжечься, наполните ее подготовленной кашей с сыром, добавьте горячий овощной бульон, закройте крышкой и тушите в духовке еще 15минут.

Готовую тыкву с овощами и перловкой выложите на тарелку, снимите крышечку, украсьте, нарезанными дольками помидоров  и веточками зелени.

Приятного аппетита!



4 comments on “Вкуснятина из тыквы

  1. Елена пишет:

    обожаю блюда из тыквы, спасибо за рецепт

  2. Юлия пишет:

    Каждый раз встречаю у Вас на сайте что-нибудь новенькое, интересное!

  3. Светлана пишет:

    Светлана! Поздравляю Вас с праздником! С международным Женским Днём!!
    С ДНЁМ 8 Марта! С праздником весенним!
    Льется пусть повсюду ЗВОНКОЕ ВЕСЕЛЬЕ!
    Пусть сияет солнце! Пусть уйдут морозы!
    Пусть прогонит зиму Веточка мимозы!!!

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>