Кексы «школьные»

Рецептов  кексов я  знаю много, конечно есть в них какое-то различие и в результате меняется вкус. Этот же рецепт кексов  мне дала одноклассница Люба классе в 9-ом.  Вот уже много лет  пеку кексы по этому рецепту и вспоминаю детство, школу, одноклассников. Набор продуктов в рецепте рассчитан на 50штук.

В кастрюлю выложить
500гр сметаны,
2яйца,
500гр сахара,
2чайные ложки соды и 1чайная ложка соли.
Все это хорошенько взбить до образования пены.
Затем добавить 1столовую ложку уксуса и перемешать.
Заранее перетереть руками 1кг муки с пачкой маргарина  и высыпать все это в кастрюлю.
Взять 1стакан изюма обвалять его в небольшом количестве муки и добавить в кастрюлю. Вымесить тесто на столе. Если оно получилось жидковатым   добавить немного муки, но не делайте тесто  слишком крутым.  Разделить на 50 кружочков. Выкладываем кружочки в формочки. У меня для этого рецепта кексов железные  формочки и выпекаем.
Приятного аппетита!




Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>