Как приготовить коктейль, пунш, физ и напитки с мороженым

Веселой , шумной компанией собираемся мы часто со своими друзьями. Летом чаще всего на природе у кого-либо на даче, на берегу реки или просто на опушке леса. Здесь, как правило, жарим шашлык, в большом котелке варим уху, в ход идут разнообразные овощи на гриле, свежая зелень.
В холодные вечера осеннего и зимнего ненастья проще всего угостить друзей горячимкоктейли с мороженым чаем или кофе с ароматной выпечкой. А что если отойти от привычных традиций и приготовить интересные к тому же красивые и вкусные напитки?
Коктейль, пунш и фриз в своем составе часто содержат сахарный сироп. Сахар отличный консервант, поэтому разлитый по красивым емкостям, сахарный сироп с разными добавками прекрасно сохранится довольно продолжительное время.

Что можно добавить в сахарный сироп и как его сварить?
Наливаем в кастрюльку 3 стакана воды,
Высыпаем 1 кг сахарного песка и доводим до кипения.
Снимаем пену с сахарного сиропа.
Готовый сироп осторожно разливаем в 3-4 емкости.

Теперь будем придавать нашему сиропу разнообразный вкус и аромат.( Можно 1 часть сиропа оставить без добавок. Чистый сироп тоже пригодится для приготовления напитков.)
В одну часть добавим 50 г какао, в другую шоколада, в третью ваниль или корицу. В сиропе можно перекипятить и самые разнообразные фрукты, которые придадут ему фруктовый вкус, цвет. 5-7 минут перекипятить сироп с добавками и разлить по красивым бутылочкам.Заготовка для напитков готова.

У каждой хозяйки в холодильнике всегда найдется бутылка свежего молока, баночка варенья, а вот мороженное надо заранее спрятать , от домочадцев, чтоб оно не было съедено до прихода гостей, но не забывайте про сроки хранения продуктов. Яйца, используя в напитках надо брать обязательно свежие, а также для фриза понадобится газированная вода.

Наиболее распространенный напиток – коктейль, в переводе с английского «петушиный хвост». Принцип его приготовления всем давно известен - в миксере смешивают все составные части и выливают в высокий бокал.

Ингредиенты для молочного коктейля на 1 порцию:
Полстакана молока
Две столовые ложки мороженого
Две столовые ложки сиропа с любым наполнителем (смотреть выше)
Края бокала смазать лимонным соком и опустить в сахарный песок. Получится красивый ободок. Разлить коктейль по бокалам . В зависимости от наполнителя украсить взбитыми сливками или консервированными фруктами, ломтиком лимона или фигурным печеньем.
К коктейлям подайте соломинку, а для фруктов чайную ложечку.

А может вам захочется удивить гостей горячим коктейлем?

В этом коктейле компоненты не смешивают в миксере, при приготовлении важно соблюдать последовательность операций.

Горячий коктейль:
1-2 столовые ложки фруктового сока,коктейль
1 столовую ложку сахарного сиропа,
Затем взбитый отдельно свежий желток,
Сверху 100-150 граммов горячего молока.

А можно сделать пунш, который

тоже пьют горячим.
В крепкий горячий чай добавьте ½ чайной ложечки меда,
1 отдельно взбитый желток,
Фруктовый сок.
Все тщательно смешайте.

Для русского пунша смешайте столовую ложку сиропа,
2-4 гвоздички,
Ложка лимонного сока
Все ингредиенты залить крепким горячим чаем и добавить ломтик лимона.
А сколько вкусных напитков можно приготовить с мороженым!
Аккуратно ложкой с длинной ручкой , чтобы не испачкать стенки бокала, выложить в бокал 3-4 ложки мороженного. Выбираем, чем можно залить мороженое: фруктовый сок, охлажденное молоко с сахарным сиропом(кофейный или шоколадный),остуженный крепкий кофе с сиропом. А также можно добавить консервированные фрукты , орехи, тертый шоколад, взбитые сливки.

Интересные напитки получаются на основе газированной воды.

Они называются физ, что значит «шипучий»
Составные части физа смешиваются в миксере, а в конце добавляется лимонад или газированную воду.

Попробуйте такое сочетание:

2 столовые ложки сахарного сиропа,
Столько же лимонного сока,
3-4 кубика льда.
Залить все газированной водой.

Еще вариант физа:
2-3 ложки сливочного мороженого,
Столько же консервированных фруктов,
2 ложки сахарного сиропа,
Газированная вода.

Физ с томатным соком:
Сок одного лимона,
Полстакана томатного сока,физ с лимоном
Взбитый белок,
Соль по вкусу,
Перелейте в бокал и добавьте газированной воды.

Яичный физ:
2-3 ложечки сахарного сиропа,
Взбитое яйцо,
Немного мелко наколотого льда,
Сок одного лимона,
Газированная вода.

Теперь вы можете устроить веселую дегустацию, организовать конкурс на лучшее название напитка и весело провести время в кругу друзей

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>