Рубрика: Вторые блюда

Утка тушеная с шампиньонами.

В моей жизни в студенческие годы был печальный опыт приготовления утки к Новому году. Жир утки вытопился, и остались зажаренная кожа да кости.

После этого я долго избегала готовить уточек, а потом нашла этот рецепт и готовлю по нему  уже не один год. Подробнее...

Как приготовить гуся с яблоками.

Украшением праздничного стола, несомненно, будет гусь с яблоками.

Для этого берем тушку гуся весом  килограмм 5-6, хорошенько моем ее и обсушиваем полотенцем.  Для того чтобы готовая тушка имела более привлекательный вид, обрезаем шейку и края крыльев. Гуся необходимо хорошенько натереть изнутри и снаружи солью и перцем.

Для начинки Подробнее...

Что можно сварить на обед быстро и вкусно. Инструкция для молодых жен

Хорошо, если вы располагаете свободным временем и можете посвятить несколько часов на приготовление У  хозяйке с небольшим семейным стажем часто возникает вопрос, что можно сварить на обед быстро и вкусно? Как за минимальное время приготовить вкусный и недорогой обед? Для этого необходимообеда. Однако, чаще всего женщинам в наше время катастрофически его не хватает,  прежде всего на домашние дела. У  хозяйке с небольшим семейным стажем часто возникает вопрос, что можно сварить на обед быстро и вкусно. Подробнее...

Вкусное жаркое из утки.

Это оригинальное блюдо хорошо использовать для приема гостей. Сочные кусочки мяса и состав жаркого из утки, никого не оставят равнодушным.

Чтобы приготовить вкусное жаркое из утки возьмите чугунную толстостенную утятницу, но удобней, если есть круглая по форме толстостенная посуда, которую можно поставить в духовку.  Мясо утки лучше заготовить заранее.  Подготовленную тушку утки, нарезать на кусочки. Кусочки подморозить в морозилке.  У меня же, обычно, подготовленные кусочки утки хранятся в холодильнике, а при необходимости я их использую.  Подробнее...

Новогодний рецепт

Рецепты горячего из мясаC каждым днем все ближе Новый год.  Каждая семья  соберется  в Новогоднюю ночь за праздничным  столом  с любимыми, родными и близкими.

Каждая хозяйка старается приготовить к этому празднику, что-нибудь новое и необычное. Чтобы в новогоднюю ночь не случилось, каких либо непредвиденных  казусов, советую вам провести генеральную репетицию по приготовлению новых блюд.

Составьте список блюд которые вы хотели бы видеть на новогоднем столе, и устройте  дегустацию  в семейном кругу. Наиболее понравившееся новинки смело помещайте в разряд новогодних.

Домочадцы ваши будут горды причастностью к такому ответственному выбору, а гости в восторге,  они же не знают какими разносолами вы будете почивать их в этот раз.

Этот рецепт горячего из мяса очень хорош к новогоднему столу, так как  приготовить рулетики из мяса можно заранее.  За день до праздника обжарьте их, а в новогоднюю ночь останется залить их заливкой и довести до готовности. Подробнее...

Каша из тыквы. Рецепт моей бабушки.

Каша из тыквы - блюдо распространенное. Кто-то варит ее с пшеном, кто-то с рисом, а вот моя бабушка готовила ее так:

Тыкву чистила от кожуры и сердцевины, нарезала ломтиками с пол спичечного коробка. Чугунок у нее был литра на 3. Где-то пол чугунка заполняла кусочками тыквы. Заливала молоком и ставила на газ тушиться. Подробнее...