Рубрика: Первые блюда

Как делать окрошку

Вариантов приготовления окрошки очень много. Можно делать окрошку на хлебном квасе, на свекольном, на кефире. В окрошку добавляют  и  мясо, и грибы или делают окрошку только с овощами. А так как вкусы у всех людей разные, то и в каждой семье появляется свой любимый рецепт, как делать окрошку. Предлагаю вам наиболее интересные, надеюсь,  вы найдете здесь, что-нибудь и для своей семьи. Подробнее...

Приготовление холодных супов

С наступлением  жарких дней становится актуальным приготовление холодных супов.  Холодные супы хорошо утоляют жажду, а так как они состоят в основном из овощей и зелени, удовлетворяют и потребность организма в витаминах. Видимо поэтому мы чаще употребляем их в весенний период.

Хлебный квас, кефир, простокваша - наиболее традиционные продукты, на которых готовят холодные супы. Однако, рецептов холодных супов очень много. Подробнее...

Картофельный суп с помидорами.

Этот суп моя мама часто готовила отцу.  А я, тогда  только начинала увлекаться кулинарией и  с некоторым укором думала, что же она готовит ему самый простой суп. Я то   знала, что мама умела хорошо готовить.
Прошли годы и, что греха таить, как-то на скорую руку приготовила этот суп для своего сына.  И вот чудо!  Толи гены деда передались моему сыну, только этот  простой и вкусный суп у него теперь самый любимый.
 Теперь, если я варю  картофель, сын обязательно прост сварить картофельный суп и не нужны ему никакие разносолы, которые хранятся в холодильнике.
Теперь- то я поняла, что приготовленное просто  это не значит плохо.
Рецепт самого простого супа
  • 6-7 картофелин
  • 1 головка лука
  • 1 морковка
  • Корень петрушки
  • Сливочное масло
  • 2 помидора

Нарезать картофель кубиками и варить 15 минут.

Пока варится картофель,  лук и морковку, обжарить на сливочном масле.

Добавить зажарку в картофельный бульон, посолить и поперчить, а также добавить нарезанные помидоры и дать покипеть.

За 3 минуты до готовности добавить в картофельный суп нарезанные петрушку и укроп. В тарелку с супом добавить ложечку сметаны.

Приятного аппетита!




Хлебный суп

Этого хлебного супа рекомендую готовить столько, чтобы съесть его за один раз.

  • 300г  ржаного черствого хлеба
  • 1,5 л воды
  • 50г сливочного  масла Подробнее...

Что сварить на первое

Что сварить на первое? Вечный вопрос женщины, такой же, как и, что одеть. В рабочие дни приходится варить супы, которые готовятся быстро и легко. Времени мало.  Сегодня же познакомлю вас с рецептом сложным. Будем готовить борщ по киевски. Подробнее...

Русский борщ со свеклой

Первые блюда занимают большое значение в питании человека. Они способствуют возбуждению аппетита и улучшают пищеварение.  Готовят супы на мясокостном, рыбном, овощном, грибном бульоне, а также на молоке, кефире, простокваше и квасе.

В зависимости от времени года в супах используют разнообразные овощи, а по способу приготовления различают на холодные и горячие. Подробнее...

Что можно сварить на обед быстро и вкусно. Инструкция для молодых жен

Хорошо, если вы располагаете свободным временем и можете посвятить несколько часов на приготовление У  хозяйке с небольшим семейным стажем часто возникает вопрос, что можно сварить на обед быстро и вкусно? Как за минимальное время приготовить вкусный и недорогой обед? Для этого необходимообеда. Однако, чаще всего женщинам в наше время катастрофически его не хватает,  прежде всего на домашние дела. У  хозяйке с небольшим семейным стажем часто возникает вопрос, что можно сварить на обед быстро и вкусно. Подробнее...