Рубрика: Выпечка

Кексы «школьные»

Рецептов  кексов я  знаю много, конечно есть в них какое-то различие и в результате меняется вкус. Этот же рецепт кексов  мне дала одноклассница Люба классе в 9-ом.  Вот уже много лет  пеку кексы по этому рецепту и вспоминаю детство, школу, одноклассников. Набор продуктов в рецепте рассчитан на 50штук. Подробнее...

Простой рецепт вкусных пирожков на картофельном отваре

Перебирая записи из нашего семейного архива, нахожу рецепты, написанные корявым детским почерком. Мои первые записи по приготовлению блюд я начала делать класса с третьего.

К  годам 17 я уже перепробовала массу рецептов. Кексы, торты, печенья  у меня получались очень хорошо. А вот изделия из дрожжевого теста  долго осилить не могла. Ни мамины, ни бабушкины рецепты меня не устраивали. Пыталась сама внести какие-нибудь изменения, но не получалось у меня, то что мне хотелось.

И все же я нашла рецепт, который  так долго искала. Изделия из него получаются воздушные, красивые и долго не черствеют. Настоящий праздничный рецепт, но с ним я вас познакомлю немного позже.

Сегодня же на ваш суд я предоставлю рецепт, который  полностью соответствует высказыванию, что все гениальное просто. В нем  есть свой маленький секрет, а результат превзойдет все ваши ожидания.
А теперь рецепт: Подробнее...

Оладушки « ТРИ ТОВАРИЩА»

Оладушки, которые я хочу предложить вам испечь не раз выручали меня, когда дети были школьниками.

Многие мамы сталкиваются с тем, что дети утром не хотят завтракать. Вот и придумывают они разные хитрости, что бы накормить свое чадо. Моих детей на кухне, иногда, по - утрам ждали три товарища - оладушки разрисованные вареньем. Готовятся они быстро , а в результате вся семья после завтрака разбегается по своим делам сытая и счастливая.

Подробнее...

Гости на пороге

Пирог "Зебра"

Внезапный звонок о приходе гостей не застанет опытную хозяйку врасплох.

Сразу же беремся за дело.

0,5 пачки маргарина (или сливочного масла) растопить в миске.
1,5 стакана сахара добавить в растопленный маргарин.
4 яйца добавить туда же
0,5 стакана сметаны.
1чайную ложку соды погасить уксусом.

Всю массу вымешиваем  венчиком  до однородной массы и добавляем
2,5 стакана муки.
Тесто не должно быть сильно крутым.  От общей массы отделить половину в отдельную посуду и добавить туда 2 чайные ложки какао.  Хорошо перемешать до однородной массы.

Смазываем форму подсолнечным маслом и выкладываем тесто следующим образом.
Ложку  белого теста, затем ложку теста с какао в середину белого и так до тех пор, пока  не закончится все тесто. Затем, от центра к краям, ножом проводим лучи, соединяя коричневые вставки и аналогично от края к центру. На поверхности пирога получается красивый узор. Пришло время поставить пирог в духовку.

Выпекаем при средней температуре примерно  30 мин.  Готовность проверяем  зубочисткой.
Гости уже на пороге?  Пусть их встретит гордый муж,  аромат свежевыпеченного пирога и  счастливая хозяйка. Приятного аппетита, дорогие мои!




Шарлотка с яблоками с маслом и манкой.

    Сентябрь- пора осенних яблок. Жесткие и немного с кислинкой хорошо подойдут для выпечки, которую я вам  хочу предложить. Сегодня я хочу порадовать своих любимых шарлоткой с яблоками. Кто-то скажет, что шарлотка это скучно и просто. Но есть в нашем семейном рецепте несколько хитростей, которые позволяют сделать нашу шарлотку непохожей на традиционную. Наша шарлотка с яблоками с маслом и манкой.

Попробуйте! Я уверенна,  вы не останетесь равнодушны. Подробнее...